Именно в Зальцбурге находится самый большой музей пивоварения! И не просто музей! Во входной билет на экскурсию уже входит дегустация пива. Музей работает круглый год, а гости могут полакомиться не только лучшим пивом, но и прекрасной австрийской кухней.
Еще философ и историк Плутарх в I веке н. э. писал, что «пиво среди напитков является самым полезным, среди лекарств самым вкусным, а среди продуктов питания — самым приятным».
Пивоварня представляет собой мини-город со своей историей, традициями и множеством интересных уголков. Вначале стоит посетить музей пивоварения. Здесь представлена богатая экспозиция — от сырья для пивоварения до различных устройств, видов пива, «пивного алтаря» и пирамиды.
Ведь раньше пиво было не напитком, ему придавалось гораздо большее значение. Об этом писал еще Иммануил Кант: «Выпить пива — значит хорошо поесть». В средневековой Европе считалось, что лучше выпить пива, чем воды из незнакомого колодца. Крестьяне уже в обеденное время выпивали большую литровую кружку этого напитка, и даже монахам в постное время было разрешено его употребление.
По поводу пива в свое время высказался не один известный человек. «Пью пиво с удовольствием», — писал Фридрих Шиллер, немецкий поэт. Английский драматург Вильям Шекспир повторял: «Кружка пива — воистину королевский напиток». А немецкий политик Отто фон Бисмарк считал, что «тот, кто с сигарой пьет пиво, того непросто вывести из себя».
Гете вообще посвятил этому напитку стихотворение:
Bestaubt sind unsere Bücher,
Der Bierkrug macht uns kluger,
Das Bier schafft uns Genuss,
Die Bücher nur Verdruss.
В ресторане несколько залов на разный вкус. Летом вкусной едой и кружкой холодного пива можно наслаждаться на открытом воздухе.
